Filé de Tilápia à Parmegiana
Filé de Tilápia à Parmegiana
Ingredientes
- 500g de filés de tilápia
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- 1 ovo batido
- 100g de queijo mozarela fatiado
- Queijo parmesão ralado
- 750g de molho de tomate
- Suco de 2 limões
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere os filés de tilápia com alho, sal, limão e pimenta do reino. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e, finalmente, na farinha de rosca. Frite em bastante óleo e escorra em papel toalha. Em uma travessa refratária, coloque um pouco de molho de tomate e depois os filés de tilápia fritos. Coloque a mozarela fatiada e depois o restante do molho de tomate. Salpique com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
